“とある”加工食品とカップラーメンプロジェクト

    “とある”メーカーが、“とある”処理を施した、“とある”加工食品のことで情報交換にお見えになりました。おもしろい処理がなされていて、活用方法はたくさんありそうです。　“とある”　×　数種類　の活用方法について提案してみました――“とある”ばっかりではわからないですよね！今のところは‘ひ’‘み’‘つ’です。今後、製品化が前進するようでしたら、ご報告しますね！
    提案のひとつが実現したら、このところ私と卒研ゼミ生の悩みの種である「カップラーメンばっかり食」の方たち（4月18日の「カップラーメンはお好きですか？」　http://matsu-nhirota.blogspot.jp/2012/04/blog-post_18.html　をご参照ください）の栄養管理に役立つかも知れません。
    でも、それでいいのかしらという気もします。「食事の形がわかり、整えることができる」、それが本来、栄養教育がめざすべき方向性だろうと思うからです。食環境の整備を優先しなければならない時代に立ち向かうべきが、食環境の整備を推進するべきか、それが問題だ！！！　
    今後の展開にご期待ください。