「健康寿命延伸都市・松本」の創造と健康フェスティバル

松本市は、市政の最重要政策として「健康寿命延伸都市・松本」の創造を掲げています。その推進には、幅広い取り組みが必要ですが、毎年、この時期に開催される「松本市健康フェスティバル」も、市民の健康づくりににつながる働きかけのひとつでしょう。

台風が近づいているなか、今年の松本市健康フェスティバルが開催されました。私も「青少年のメタボリックシンドロームを考える」研究会のコーナーで少しお手伝いです。

「青少年のメタボリックシンドロームを考える」研究会は、毎年この健康フェスティバル開催時に、親子を対象とした健診、健康相談コーナーを設けています。

ここ数年、他の用事と重なってしまって出席できなかったのですが、今年は、大学院生とともに参加することができ、管理栄養士が担当する食事診断コーナーを担当しました。

「青少年のメタボリックシンドロームを考える」研究会は、信州大学医学部保健学科の本郷実先生を代表とする会で、保健学科の先生方のほかに、私たち管理栄養士もメンバーに加わって実践・研究活動を行っています。

毎年、このフェスティバルでは、会のメンバーのほかに、信州大学病院の先生方や保健学科の学生の皆さんも協力してくださいます。

受け付けと食事診断コーナー
食育SATシステムを活用

血液検査、身体計測、食事診断などをした上で、多職種で相談コーナーを担当し、松本市からも評価していいただいていると、本郷実先生がスタート時のあいさつでお話しされていました。

いつもお世話になる研究会メンバーの管理栄養士の皆さんも大活躍。

20組ほどの家族が来てくださいました。

生活習慣を見直すきっかけにしていただければと思います。

後期授業がスタート！！

澄んだ空がすがすがしい秋晴れの1日。

「色が変わってきてるね！」―今日は、いろいろな理由でこの3月に卒業することができず、この前期で卒業要件を満たした学生たちの卒業式が行われました。
ご卒業おめでとうございます！！
その会場に向かうときに、人間健康学部長の等々力賢治先生がつぶやいた言葉です。

気がつけば、キャンパスにある木々は色づき始めています。
ついこの間まで、夕方の6時というとまだまだ明るかったのですが、今はずいぶん暗くなる時刻が早くなりました。
季節は進んで、秋が深まりつつあるようです。

絶え間のないあわただしさの中で、季節に乗り遅れているのは私だけでしょうか？
予定を書き込んだノートの10月の日々の予定をみて、途方に暮れ、そのままそっと閉じました。
各予定を確認したら、あきらめていた学会に出かけられそうだと思ったので、その予定を詰め込んでしまいました。当然、その前後の込み具合がすごいことになってしまい・・・。

昨日から、後期授業が始まり、学内はにぎやかになりました。
学生たちは、履修登録の検討中。健康栄養学科は必修科目が多いので、それほど悩まないと思いますが、それでも、あれこれ検討事項はあるようです。

私も講義モードに切り替えましょう！

“ドロクター”―中村伸一先生をモデルにしたドラマ

昨年の11月に文部科学省の大学教育GP事業のまとめとして実施したGPフォーラムにお越しいただいた福井県名田庄診療所の中村伸一先生をモデルにしたドラマが、9月16日と23日に放映されるという情報をいただいていました。
16日は見逃してしまったのですが（私、録画するという習慣があまりないのです）、23日は意を決してテレビの前を離れず、見ることができました。

中村先生の役は、小池徹平さんが演じていましたが、全く違和感はありませんでした。
映像で見ると、在宅訪問医療において大事にすべきことが実感でき、本で読むのとは違う心への響き方でした。

昨年、松本にお越しいただいて、ご講演いただき、学生が実施してきた実践活動のポスター発表を見ていただいた後、中村先生からメールをいただきました。そのメールは私にとっては、迷った時の指針となるものです。。
内容はおよそ以下のようなメッセージなのです・・・
---いいフォーラムでしたね。先生方の学生に対する愛情と気合いを感じました。
地方の小さい大学だからこそできることを目指す姿勢を感じました。
これまで私は、田舎の診療所だからできないことはたくさんありましたが、それを言い訳にせず、“だからこそできること”を、宝物を探すようにしてきま した。
同じ心意気を肌で感じました。

ドラマで中村先生に出会い、また先生のお話をうかがいたくなりました。

平成24年度臨地実習（公衆栄養）報告会

松本大学人間健康学部健康栄養学科4年生の管理栄養士をめざす学生たちは、この夏休み中に公衆栄養学分野の臨地実習に出かけておりました。この臨地実習は、管理栄養士の国家試験受験資格を得るためには必ず履修しなければならないものです。

今日はその報告会が行われました。

実習内容や成果について発表する4年生に加えて学科の2・3年生、学内の先生方が参加してくださり、よい報告会になりました。

公衆栄養分野とされる行政管理栄養士の皆さんの業務は多岐にわたり、給食を伴う施設に勤務する管理栄養士の皆さんとはかなり違った業務を行っています。県本庁の所管部局、保健所、市町村保健センターの業務区分もあって、たった1週間の実習期間で、行政栄養士の業務について理解することは難しいでしょう。

報告会ではそこをカバーすべく、ご担当の先生方により、実習でご指導いただいた内容ごとの発表グループが構成され、プログラムが組まれました。さらに、実習先で学生の指導にあたってくださいました行政の管理栄養士の皆様からは、学生の発表後にご助言をいただくことができました。参加した学生たちの理解が深まったと思います。

最後に、講評と謝辞を担当させていただきました。
学生たちに伝えたかったことは以下の３つ・・・

• 健康長寿県といわれる長野県ですが、それをつくりあげてきた要因のひとつとして、長野県の行政栄養士の皆さんのPDCAサイクルに基づいた活動とボランティアの育成があったこと（長野県の行政栄養士の皆さんはとても力があります）。こうした行政栄養士の仕事の魅力にも気づいてほしいと思います。
• 本学科では、地域での実践的活動を重視した教育を展開してきています。松大生の中には、「地域を観る」というDANがあることに自信を持ち、行政とは異なった職域で働く場合も、地域全体について考える視点を失わないでください。
• 松本大学から、毎年、数十名の管理栄養士が誕生していきます。たとえ職域が違ってもそのネットワークが強固につながれば、きっと地域の健康づくりにつながるはずです。ともに学んだ絆を大切にしてください。

お忙しい中、ご出席くださいました行政管理栄養士の皆様、ありがとうございました。
当日まで指導に当たってくださった先生方、運営を担当してくださった先生方、お疲れさまでした。

松本大学周年事業の記念式典

今年は、松本大学創立10周年、松本大学松商短期大学部創立60周年の記念の年にあたります。
本日、松本大学の第一体育館には、ご来賓の皆様、卒業生、在学生、教職員など数百名が参集し、記念式典が行われました。

藤原理事長、住吉学長から、本学創立から現在に至るまでの経緯と大学の発展に関するお話があり、ご来賓の方々からは祝辞を頂戴しました。

本学の歴史は、この組織の中で地域貢献という理念を掲げながら教育・研究・地域での活動などを展開してきた教職員の先輩の皆様や学生たちの努力の積み重ねだけではなく、大学の周りの様々な組織や人々の力によってつくられてきたということを改めて考えておりました。

松本大学1期生の卒業生、松商短期大学部を本年3月に卒業した卒業生の挨拶にも心打たれました。

学生を育てることの重みを感じたように思います。

式典後は、パーティー会場として整えられた第二体育館に移動して、記念パーティー・・・

今日はカメラを持ち歩いていなかったので、室内管弦楽の演奏の流れる中で進められた会場の様子をうまくお伝えできないのが、残念です。

ここでも本学にゆかりのある皆様からのご挨拶があり、大学運営が難しい時代になっていくからこそ、松本大学らしい個性を失わなずに頑張らなければいけないと思いました。

パーティー中も、パーティー後も、事務局職員の皆さんが総出で、「縁の下の力持ち」の仕事をしてくださっていました。

大学内での式典とパーティーということで、準備から片付けまで、どんなにかたいへんだったことと思います。

周年記念事業はこれからも講演会、記念公開講座、記念誌発行と続きます。

職員の皆さん、これからもよろしくお願い致します。そして、いつもいつも本当にありがとうございます。

NBS e-ながのフェスタ2012

9月22日、23日と長野市のビッグハットで「eながのフェスタ2012」が開催されており、その一角に松本大学人間健康学部のブースが設けられています。

スポーツ健康学科の学生たちは、体組成と体力測定を行い、その結果について説明し、健康栄養学科のメンバーは食育SATシステムで日頃の食事を振り返っていただく場を提供しています。

学生と一緒にそのブースを運営してきました。

主催者であるNBS長野放送の生番組の取材もあって、これには、院生がとても落ち着いて上手に対応してくれました。その番組をみて、足を運んでくださったかたもいらっしゃいました。

スポーツ健康学科のほうも大盛況。いつものように、スポーツ健康学科の学生たちはお客様との接し方がとても上手で、感心します。日頃からきちんと教育されているからでしょう。

体組成測定装置にトラブルがありました。昨年のこの催しではSATが動かず、どうしようかとあせったことがあったので、学生たちのあせる気持ちはよくわかりました。学生たちは、そのピンチの中で、できることを探し適切に対処していて、立派でした。

健康栄養学科の学生も上手に対応していました。いろいろな方がお越しになるので、人々の食事に対する考え方を知るうえでは、とてもいい学習の機会になっていることでしょう。

この3月に卒業した教え子が顔を出してくれました。同級生である院生の出演シーンを見て、来てくれたのかもしれません。先日開催された就職合宿に先輩として話をしに来てくれたと聞いていたので、お礼を申し上げました。いきいきと働いている様子で、安心しました。

長野市に住んでいる在学生や前任校での教え子なども訪れてくれました。

栄養士会の会員さんや食生活改善推進員さんも何人が来てくださいました。

今日は、ビッグハットのとなりの長野市若里市民ホールで「第1回信州の食を育む県民大会」が開催されることになっています。そのついでにこちらにも足を運んでくださったのだと思います。

この県民大会は、「健康長寿ながのを支える食育とは？～減塩運動のこれまでとこれから～」というテーマで、私も参加できればと思っていました。学生が昼食休憩を取り終わったところで、シンポジウムだけ聞きに行かせてもらいまいた。

食生活改善推進員さんが多いようでしたが、ここに参加された方々がそれぞれの役目を果たしながら、その連携を強化して、長野県の健康長寿の維持につながる食育の推進を図っていくことができればと思います。

終了後すぐビッグハットに戻ると、本学地域健康支援ステーションの石澤管理栄養士も応援に駆けつけていてくれました。

学生の皆さん、一日お疲れさまでした。

一部のメンバーは明日もですね。いい学習の機会にしてください。

信州ジビエ研究会 第2回理事会に出席

昨日、午前中に食育SATシステムを販売している株式会社いわさきの営業の方と管理栄養士さんが来学されました。先日、名古屋の日本栄養改善学会でもお会いしたところでした。

過日、取材を受けた食育SATシステムの活用事例などについてまとめたパンフレットが完成したということで、お持ちくださったのです。
松本大学での活用事例が、他の大学等の参考になればうれしいことです。

SATシステムはどんどん進化しているようで、ソフトをバージョンアップしてくださいました。

今週末の22日、23日とイベント会場で使用するので、いいタイミングでした。

午後は、信州ジビエ研究会の第2回理事会に出席しました。出がけに学生につかまってしまい、少し遅刻でした。すみません。

盛りだくさんの議題---

理事会の中に作られている獣肉供給・流通の関係のワーキンググループ、需要拡大のワーキンググループごとに、活動の進捗状況などが報告されました。
かなり精力的な活動が展開されているようで、びっくりしました。

長野県栄養士会は、需要拡大WGの方に関係していますが、現在、栄養士の皆さんへのアンケートを実施しており、回答が集まったら、私の研究室がその分析に関わることになっています。回収後は、また、忙しくなります。

信州ジビエ研究会のリーフレットやシンボルマークについての提案もありました。

皆さん、鹿の角と耳はどちらが顔の前のほうにあるかご存知ですか？

会議で隣に座られた、研究会監事の長野県猟友会の専務理事さんから、耳の方が前にあると教えていただきました。あまり気にとめていなくて知りませんでしたが、右のイラストのようなイメージが正しいのだそうです。

会議では、研究会で作成した幟や横断幕、はっぴ、信州ジビエを紹介するパネルなども披露されました。

ミニ幟旗のかわいらしいこと！！　ほしくなってしまいました。そのうちお借りしようと思います。

東京や大阪で開催された長野県観光懇談会（メディア懇談会）でも、メディアの皆さんにずいぶん関心を持っていただけたそうです。

どんなところに興味を持っていただけたのかと質問させていただいたところ、「野生獣による被害」、「ジビエのおいしさ」、「信州のジビエ」などだったそうです。

研究会の活動成果が大きく実を結んでいきますように！