8月も最終週

なんだかご無沙汰してしまいました。
気持ちにゆとりがなく、あっという間に日が過ぎてしまったのです。

オリンピックもあり、お盆もあり・・・いろいろありました！
少しずつ振り返ろうと思います。

今日の午前中は（公社）長野県栄養士会の生涯教育研修会。
いつもは進行役を務めるだけですが、本日は調整がつかずに講義することができなかった長野県栄養士会長の代わりに講義をすることになって・・・その準備もありこの間大変だったのです。

おまけに、昨日の土曜日は日本きのこマイスターの「栄養学各論」という講義の実施日。
２時間分の講義の準備をしなければならず、

おまけに、その前の金曜日は、研究助成費をいただいて進めてきた研究成果の報告会で東京に出かけていました。
こちらは２０分の研究成果発表をしなければならず、

その前の日は、９月に実施される松本大学健康栄養学科恒例の「１日限りのレストラン」の試食会と松本市の世界健康首都会議実行委員会への参加・・・、

なんとかこなしてきましたが、薄氷を踏む感じです。
ゆめの中で追い詰められて、目が覚めるといった感じの日々。

そうそう、本日の午後は日本栄養改善学会関東・甲信越支部会の市民公開講座でした。
支部会としては第２回目の市民公開講座ですが、今年は長野県で実施させていただくことになり、企画運営と当日の進行にあたりました。

テーマは
これを食べると　「健康に!!」って本当??　正しく向き合おう！　健康食品

国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所
国立健康・栄養研究所情報センター長の梅垣敬三先生のご講演「健康食品の真実～表示制度の楽しい理解が有効利用の基礎～」の後、参加者からの「質問コーナー」をセットしました。

そこでは、関東甲信越支部長の国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所の食品保健機能研究部部長でいらっしゃる石見佳子先生にも加わっていただきました。

事前にいただいていた質問とその場でフロアから出していただいた質問とに対応していただきました。

あれこれ準備不足のところがあったのは否めませんが、参加者の皆さんからは、よい学習の機会になったという感想をいただき、ほっとしています。

東京からお越しくださったお二人の先生方と、長野県栄養士会の皆様など、お世話になった皆様への感謝の気持ちでいっぱい！　です。

ようやく夏休みに入りましたが・・・

先週末の8月5日で前期試験が終了！！

学生たちも、私たち教員も、少しホッとします。

・・・が、共にまだまだあわただしい日々が続いています。

私は懸案の原稿がまだまとまらず、とりあえず、締め切りが設定されている担当科目の成績をつけなければなりません。

この仕事があまり好きではありません。

どこかで区切らないといけないのですが、それがなかなか決め難いからです。

授業中の学生の様子が思い浮かんできたりします。

でも、なんとか成績はつけなければなりません。

松本大学は8月11日～17日まで一斉休校で、基本的に学生は大学の建物内に入ることができません。

4年生は本日が休校前の最後のゼミでした。

先日、受託事業として実施してきた小実験が終わったのですが、委託先のメーカーさんから、頑張ってくれた学生たちにお礼の製品が届きました。

ヘアドライヤーやヘアーアイロンなどです。

いただいた後、皆うれしそうに確認していました。

夏休み中、ますます女子力up！　になるのでしょう。

大学生として過ごす最後の夏休み。

「楽しく過ごしてネ」とだけ言ってあげたいのですが、卒業研究と管理栄養士国家試験の学習と、彼女たちもそうのんびりとはしていられないのです。

時間をうまく調整して、楽しく、かつ、充実した夏休みを過ごしてほしいものです。

といっても、一斉休校明けには卒業研究の活動です・・・ね。

お互い頑張りましょうか！！！

小実験、一区切り！

今年、廣田ゼミでは、ミキサーを製作している企業さんに協力し、小実験を進めています。
ゼミナールの3・4年生がそのミキサーを使って調整したスムージーを試飲してきました。

6月にスタートした試飲期間が8月2日でいったん終了となりました。この間、お肌や体組成の変化をモニタリングしてきました。

8月2日にメーカーの皆さんが来学されて、試飲してきた学生たちへのヒアリングが行われました。

結果のまとめはこれからです。

ゼミではこの実験に際して、新しいスムージーレシピの開発も行いましたが、学生たちは2か月間、きちんと試飲を続けてきてくれました。

そのことについては、メーカーの皆さんから感謝の言葉をいただきました。
小実験の被験者ですから、当然と言えば当然ですが、確かに2が月間、週に5日スムージーを飲み続けることはそれなりの責任感がないとできないことかもしれません。

ご褒美に、メーカーさんが自社製品をプレゼントしてくださることになりました。
皆、うれしそうに「どれにしようかな？！」と選んでいました。

ともあれ、お疲れ様でした！！

7月のキャンパス見学会

8月に突入。リオのオリンピックも迫ってきました！！

7月の最終日・・・31日は松本大学のキャンパス見学会でした。
高校も夏休みに入り、1年の中でもっとも来場者の多いキャン見です。

学科説明会を既に聞いてくださった方々を対象として、リピーター対応が行われます。
この担当は各研究室持ち回り。

廣田ゼミは今回担当する3つの研究室の一つでした。

いっしょに担当することになっていた先生方と相談して、それぞれのゼミのコーナーを設けることにしました。
来室者を少人数の3つのグループに分けて、各ゼミを回ってもらおうということになったのです。

3年生は前期試験の直前でたいへんなので、4年生に担当してもらいました。

廣田ゼミは、5月に皆で参加した日本食育学会の発表で用いたPosterで、ゼミに活動や研究内容について説明することにしました。

学会でも発表した3名の4年生が自分の研究について説明。
発表者がいなかった2つの研究についても説明し、廣田ゼミがどのような活動を行っているのかを高校生に伝えてくれました。

ブッツケ本番でしたが、「高校生にわかりやすくアピールしよう」という気持ちが伝わってきました。

そして、私はこの日、「体験講座」の担当でした。
こちらでも4年生1名がサポート役を務めてくれました。

4名の4年生の皆さん、お世話になりました。
ありがとう！！